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COLOMBIA Finca La Loma Washed “Red Fruits Nector” filter roast 100g

¥1,900 税込

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region: Huila
area: Pitalito
producer: Rodrigo Sanchez
variety: Caturra, Bourbon
altitude: 1,650m
process: Washed “Red Fruits Nector”

Flavor note:
Nectarine, Pineapple, Peach

moisture loss: 12.7%

現地で採れた果実と乳酸菌や出芽酵母と合わせ整えられた発酵環境の中で190時間発酵させた後、発酵時に生み出された基質と糖度選別したコーヒーチェリーを更に150時間発酵させるプロセスです
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徹底管理された精製工程により、ネクタリンを思わせる柔らかなトロピカルテイストと長く続く余韻を堪能できる一杯です
クラフトビールのHazy IPAを想起させるようなフレーバーで、新しい体験になることは間違いないです
今回限りのわずかな在庫ですが、ぜひご体験ください

エイジングによる、日々変わっていく味の変化をお楽しみください

コーヒー豆は、400gまではレターパックライトでお送り致します

※フィルター用に挽いた豆をご希望の方は、
ご購入の際にその旨をお伝えくださいませ

※賞味期限は、焙煎日より3ヶ月となります